Sadržaj
Kada je vrijeme za žetvu Kakisa?
Berba ploda kaki odvija se između rujna i studenog. Ovisi o vrsti i regiji. Za optimalan ukus, voće je ostavljeno da visi na stablu što je duže moguće, čak i ako je odavno izgubilo svoje lišće.
Za žetvu potpuno sazrelih Kakisa u svome vrtu, i dalje je zemlja, osim iznimke. Plodovi bi trebali ostati što dulje na stablu, podnose neki mraz. Ako voće kaki ustupi mjesto laganog pritiska i njegova ljuska svijetli snažno narančasto, može se ubrati.
Kakis sazrijeva
U kući mogu sazreti nezreli ubrani plodovi. Kada se čuvaju pored jabuka koje izlučuju puno etilena, kakiji brzo omekšavaju i razvijaju svoj puni okus. Nezreli plodovi sadrže tanine i uzrokuju krzneni osjećaj u ustima. Zreli plodovi, međutim, imaju okus vrlo sočan i slatkast.
Savjeti i trikovi
Izraelsko uzgojeno voće Sharon ne sadrži gorke tanine, a može se jesti i u teškom stanju.
dobro