Sadržaj
- Krumpir čuvajte optimalno čak i bez podruma
- Koji su uvjeti skladištenja poput krumpira?
- Alternativa za skladištenje u podrumu za odlaganje
- Savršeno tehničko rješenje: podrumski odjeljak u hladnjaku
- Izolirana kutija na balkonu
- Pokriven u smočnici
- Hladnjak: da ili ne?
Krompir se može čuvati dobro pokriven u kutiji
Krumpir čuvajte optimalno čak i bez podruma
Krompir se lako može čuvati nekoliko mjeseci - stvarno? Danas vrlo malo ljudi ima hladan podrum za skladištenje u koji mogu optimalno pohraniti škrobne gomolje. No za kratkoročno skladištenje postoji nekoliko mogućnosti.
Koji su uvjeti skladištenja poput krumpira?
Krompir se optimalno skladišti u tamnoj prostoriji s hladnim temperaturama, u kojima se ne nakuplja vlaga. Tamo se krumpir najbolje čuva u vrećama od jute ili drvenim daskama, jer u njima može cirkulirati zrak.
Zašto ...
Alternativa za skladištenje u podrumu za odlaganje
Gornji uvjeti prevladavaju u podrumima prodavaonica, kao što su to nekada imali gotovo sve kuće. Danas je to postalo rijetko zbog poboljšane izolacije; Uz to, podrum nije samorazumljiv. Ipak, uz sljedeće mogućnosti možete ponuditi svom krumpiru dobre uvjete skladištenja:
Savršeno tehničko rješenje: podrumski odjeljak u hladnjaku
Neki moderni hladnjaci imaju takozvani podrumski odjeljak. U njemu prevladavaju uvjeti kao u hladnom podrumu za skladištenje. Možete prilagoditi temperaturu vašim potrebama i krumpir spremiti u kuhinji nadohvat ruke.
Izolirana kutija na balkonu
Ako imate balkon ili popločani dio dvorišta, krumpir možete spremati u drvenu kutiju na otvorenom. Da biste ublažili temperaturne fluktuacije i zimi čuvali hladnoću, stavite dosta slame, krumpir položite na vrh i ponovo prekrijte slamom prije zatvaranja kutije.
Pokriven u smočnici
Nije optimalno, ali moguće: u ne zagrijanoj ostavi krumpir će trajati nekoliko tjedana ako ih pokrijete vrećom od jute ili papirom kako biste ih zaštitili od svjetlosti.
Hladnjak: da ili ne?
Krompir treba čuvati u hladnjaku samo u kratkom roku. S jedne strane, gomolji se ubrzo počinju oblikovati, jer nema cirkulacije zraka. S druge strane, lako se dogodi da je temperatura u hladnjaku preniska i da krumpir izgubi dobar ukus.
U idealnom slučaju, možete kupiti krumpir po potrebi ili beriti izravno prije upotrebe, koliko temperature dopuštaju.