Sadržaj
- Hrskava i ukusna - koštice pečene
- Koje sjemenke i sjemenke su pogodne za pečenje?
- Pečenje koštica u tavi
- Korištenje pečenih koštica
Svježe pečene koštice posebna su poslastica
Hrskava i ukusna - koštice pečene
Pečene sjemenke i sjemenke daju svaku salatu, ali i svaku žitaricu udarac. Za međuobrok između, pogodni su u slatkom ili začinjenom obliku. Uz malo truda i rada, sjemenke možete brzo pržiti u tavi na električnom štednjaku ili u pećnici.
Koje sjemenke i sjemenke su pogodne za pečenje?
Upotreba sjemenki i sjemenki postaje sve češća u kuhinji. Svestrani su, hranjivi i imaju dobar ukus. Njihova aroma postaje posebno intenzivna kada su pečena.
Na primjer, primjerice:
Sjemenke možete peći u pećnici ili u tavi. Tava se preporučuje za osjetljivo sjeme, na primjer, za pahuljice badema.
Pečenje koštica u tavi
Najbolje je koristiti obloženu tavu. Tako možete tostirati bez dodavanja masnoće.
- Zagrijte tavu bez masnoće. Unesite jezgre. Lagano miješajte dok sjemenke ne dobiju zlatno žutu ili svijetlosmeđu boju. Sjemenke stavite u zdjelu i začinite po ukusu solju, paprom, paprikom, paprom ili šećerom i cimetom. Sjemenke dobro izmiješajte. Ostavite da se zrnca ohlade na tanjuru. Budite oprezni s kušanjem, sjemenke su vrlo vruće!
Ako se trebaju peći veće količine sjemenki ili sjemenki, najbolje je koristiti pećnicu. Zagrijte na 180 stupnjeva i stavite jezgre na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Dobro pospite sjemenke. Oni su spremni čim dobiju ugodnu smeđu boju.
Lješnjaci, kikiriki ili čak bademi prije pečenja oslobađaju se od tvrdih ljuski. Donja tanka, smeđa koža može se lako ukloniti nakon postupka pečenja.
Korištenje pečenih koštica
Jezgra i sjemenke dobivaju intenzivniju aromu prilikom pečenja. Također, naše tijelo može apsorbirati određene minerale, poput magnezija i kalcija, bolje iz kuhanih koštica. Ostale tvari se gube tijekom pečenja, na primjer, vitamini i nezasićene masne kiseline. Da biste to riješili, jednostavno pomiješajte sirove i pečene koštice. Prelijte ga preko svježe salate ili u muesli ili poslužite koštice kao prilog za TV večer.