Sadržaj
- Za pravilno branje korijandera potrebna je opreznost - tako to funkcionira
- Cilantro ostavlja berbu na vrijeme prije cvatnje
- Listove korijandera držite pri ruci
- Tako sjeme sjemenki korijandera berete u pravo vrijeme
- Savjeti i trikovi
Za pravilno branje korijandera potrebna je opreznost - tako to funkcionira
Vitalna biljka korijandera nudi i začinjene listove, kao i začinjena zrna za kuhinju. Budući da se okus oba sastojka značajno razlikuje, pravi usjev zahtijeva malo razboritosti i planiranja. Tako se to radi.
Prethodni članak Ova briga najviše iskorištava cilantroCilantro ostavlja berbu na vrijeme prije cvatnje
Tražite li osjetljivo lišće prilikom sadnje cilantroa, berba će početi u normalnim ljetnim uvjetima u lipnju. Što je lišće mlađe, okus je finiji. Ili odrežite cijele izdanke u blizini zemlje ili pokupite pojedinačne listove. U ovom slučaju krenite prema dolje od vrha do dna.
Cilj je odgoditi cvjetanje što je duže moguće. Jednom kada se pupoljci odvije, biljka korijandera svu svoju snagu ulaže u rast sjemena. Ovaj se proces odvija na štetu okusa u zelenim dijelovima biljke. Suprotno tome, ako je cvijet trajno potisnut, osjetljivo sjeme neizbježno ostaje. U tom je pogledu potrebno malo takta.
Listove korijandera držite pri ruci
Prije ili kasnije, berba lišća i izdanaka zaustavit će se kako bi se omogućilo cvjetanje. Tako da ove biljne dijelove korijandera možete dugo koristiti kao začin, mogu se izvrsno zamrznuti ili osušiti.
Tako sjeme sjemenki korijandera berete u pravo vrijeme
Nakon cvjetanja bijelog korijandera razvija se željena razina sjemena. Od kraja kolovoza ove su zrele, tako da žetva može početi. Nemojte čekati dok plodovi ne potamne. U protivnom će izbiti i distribuirati sjeme u vrtu. Kako postupiti:
Sjemenke korijandera poželjno se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi. Samljeti zrno neposredno prije upotrebe za uživanje u punom okusu.
Savjeti i trikovi
Tko želi unijeti i bogati prinos listova, kao i bujan prinos sjemena korijandera, koristi se sljedećim trikom. Koriander sadite na dvije različite lokacije u vrtu. Dok jednoj grupi dopušteno cvjetanje, druga grupa dosljedno donosi aromatične listove.
GtH