Cress je dostupan u mnogim sortama

Sadržaj

• Cress je dostupan u mnogim sortama
• Tri najpoznatije vrste kresa
• Vrtni krep (Lepidium sativum)
• Vodenica (Nasturtium officinale)
• Nasturcij (Tropaeolum)
• Mnogobrojni kresovi iz Japana
• Zdravo bilje iz uzgoja u vrtu ili kući
• Savjeti i trikovi

Cress je dostupan u mnogim sortama

Ako ste mislili da je cress cress, niste u pravu. Postoje razni kresovi koji se razlikuju u boji, veličini i ukusu lišća. Za gurmane vrijedi eksperimentirati s različitim vrstama cresa.

Sljedeći članak Sjetva biljke - ukusno bilje iz vlastite proizvodnje

Tri najpoznatije vrste kresa

Tri glavne vrste kresa su:

Vrtni krep (Lepidium sativum)

Vrtni kres najčešće se sije u vrtovima i na prozorskoj dasci. Razvija najmanje lišće i nježnije biljke.

Vrtni kreš klija vrlo brzo i može se ubrati u roku od nekoliko dana na prozoru i unutar jednog do dva tjedna vani. Sjeme vrtne kreše često se konzumira kao klice. Listovi imaju pomalo začinjen okus koji malo podsjeća na senf.

Vodenica (Nasturtium officinale)

Voda je jedna od vodenih biljaka. Raste i na vrlo vlažnom tlu. Za sjetvu na prozorskoj dasci ova vrsta kresa nije prikladna.

Listovi su veći od lišća vrtnog kreševa i biljka raste malo više.

Od vodene kreše se troše samo lišće. Imaju blago začinjen okus.

Nasturcij (Tropaeolum)

Nasturtium se sadi prvenstveno kao ukrasna biljka zbog svojih ukrasnih listova i vrlo lijepih, žuto-narančasto-crvenih cvjetova.

Listovi su jestivi. Imaju blagi aromatičan okus. Cvjetovi se mogu i konzumirati. Često se koriste za ukrašavanje na salatama i juhama. Sjeme nasturtija služi kao zamjena za kapre i kuha se u jelima poput piletine fricassee.

Mnogobrojni kresovi iz Japana

U Japanu se kreš oduvijek smatrao delikatesom. Ovdje se uzgajaju ne samo zeleni kresovi, već i crvenkaste i smeđe-ljubičaste sorte.

Zdravo bilje iz uzgoja u vrtu ili kući

Sve vrste kresa koriste se i kao prirodni lijekovi zbog brojnih sastojaka. Sadrže različite vitamine i minerale.

Cress ima privlačan učinak i štiti imunološki sustav. Posebno zimi, bilje pomaže u opskrbi vitaminom C.

Savjeti i trikovi

Posadite odabrane creske jednom na sunčanom i sjenovitom mjestu. Iznenadit ćete se što različiti okusi sorte mogu nastati.