Sadržaj
- Zamrznite majaron samo kao zastoj za preporuku
- Pripremite mažuran za zamrzavanje
- Dakle, biljka je smrznuta
- Izrada biljnih kockica
- Napravite biljne mješavine
- Sušenje je poželjnije
- Savjeti i trikovi
Zamrznite majaron samo kao zastoj za preporuku
Mažuran se obično ne koristi svjež, već se kuha u hrani. Kao i sve biljke, koje su također vrlo aromatično grijane, majaron treba osušiti, a ne smrzavati. Ako je urod prevelik, travu možete, naravno, sačuvati i u zamrzivaču.
Pripremite mažuran za zamrzavanje
Najbolje berite majoranske stabljike ujutro. Treba se suzdržati od pranja i rezanja koliko god je to moguće. Kao rezultat toga gubi se mnogo ukusa.
Dakle, biljka je smrznuta
Trebate zamrznuti:
Položite sve stabljike jedan pored drugog na tanjur ili dasku.
Zamrzivač učinite što hladnijim, a limenku ili dasku ostavite u njemu dok bilje ne proključa.
Zatim stabljike stavite u vrećicu za zamrzavanje i pohranite u zamrzivač dok ne zatreba.
Izrada biljnih kockica
Imate malo više posla ako želite napraviti biljne kocke od majorama. Ova metoda se posebno preporučuje ako ste prethodno morali oprati mažuran.
Stabljike narežite na male komade, stavite ih u posudu s kockicama leda i ulijte dovoljno vode u kockice da potpuno zakloni bilje. Pokrijte posudu s kockicama leda u vrećici za zamrzavanje i ostavite da se bilje smrzne.
Nakon toga možete ukloniti biljne kockice iz posude s kockicama leda i pohraniti u vrećicu za zamrzavanje do šest mjeseci u zamrzivaču.
Napravite biljne mješavine
Za razliku od vrta, majaron u zamrzivaču je također kompatibilan s timijanom i drugim biljem. Samo sastavite svoju biljnu mješavinu različitog bilja.
Zamrznuto bilje može se zamrznuti u hrani i dati jelima vrlo individualan dodir.
Sušenje je poželjnije
Ako imate priliku sušiti mažuran, radije preferirajte ovu metodu konzerviranja. Aroma se bolje čuva, a bilje je lakše porcionirati.
Savjeti i trikovi
Mažuran je jedno od najatraktivnijih aromatičnih biljaka iz vrta. Njegov okus lako prekriva sve ostale začine. Stoga majoram koristite štedljivo u kuhinji i posijajte samo malo bilja u vrtu.