Sadržaj
- Spremite kestene - tako održavajte plodove svježim
- Osnovni zahtjevi za skladištenje kestena
- Kvarljivo voće
- Kako pravilno čuvati kestene
- Savjet
- Kestene čuvajte u hladnjaku
- Kestene čuvajte na sobnoj temperaturi
- Kesten stavite u kantu s pijeskom
- Zamrznite kestene i čuvajte ih dulje vrijeme
Za kratko vrijeme kesteni se mogu dobro čuvati u kori
Spremite kestene - tako održavajte plodove svježim
Još uvijek glavni sastojak u srednjem vijeku, kesteni su sada više zalogaj ili dodatak jelima od povrća i mesa. Ako vam se svidjeli slatki kesteni i želite pohraniti velike količine plodova orašastih plodova kod kuće, trebate napomenuti nekoliko točaka. U našem članku naučit ćete sve što trebate znati.
Osnovni zahtjevi za skladištenje kestena
Pri kupnji ili berbi pazite da su odabrani slatki kesteni svježi. To ukazuju sljedeće značajke:
Ruke treba držati mekanima, laganim i obrijanim kestenima. Vjerojatno više nisu svježi.
Kvarljivo voće
Slatki kesten pokvari se relativno brzo. Imaju nizak sadržaj vode. Osim toga, brzo gube vlagu. Tako se kesteni brzo suše i postaju apsolutno nejestivi. Osim toga, plodovi su bogati ugljikohidratima (šećer i škrob) i tako pružaju idealno uzgajalište gljivama.
Uzmite u obzir i osjetljivost na gliste. Zaraženo voće treba izdvojiti. Sumnjivi kesteni najbolje su staviti u zdjelu s vodom. Plodovi orašastih plodova, koji plivaju na površini vode, napadaju crvi i zato ih brzo odbacuju.
Kako pravilno čuvati kestene
- Stavite svježe kestene u košaru propusnu za zrak. Orašaste plodove čuvajte u suhoj, tamnoj i hladnoj prostoriji.
Savjet
Ostava, potkrovlje ili podrum pogodna su mjesta za pohranu kestena. Tamo ostaju do tri mjeseca.
Kestene čuvajte u hladnjaku
Alternativno, kestene čuvajte u hladnjaku, gdje obično ostaju svježi samo nekoliko tjedana. Stavite kestene u perforiranu plastičnu vrećicu.
Kestene čuvajte na sobnoj temperaturi
Ako ste sigurni da ćete svoje kestene konzumirati u roku od tjedan dana, možete ih čuvati i na sobnoj temperaturi.
Kesten stavite u kantu s pijeskom
Druga je mogućnost skladištenje kestena u kantu (ili sličnu posudu) sa suhim pijeskom. U formi traju nekoliko mjeseci.
Zamrznite kestene i čuvajte ih dulje vrijeme
Ako želite produljiti rok trajanja na pola godine, najprije izrežite kestene, zatim blanširajte i ogulite te na kraju napunite spremnike za pase i prenesite ih u zamrzivač.