Sadržaj
- Zamrznite salatu od tjestenine - morate obratiti pažnju
- Mogući problemi sa zamrzavanjem salate od tjestenine
- Tjestenina kao problem
- Odijevanje kao problem
- Savjet
- Povrće kao problem
- Zamrznite salatu od tjestenine - upute i savjeti
Salatu od tjestenine treba jesti bolje
Zamrznite salatu od tjestenine - morate obratiti pažnju
Ako vam je još nešto preostalo od ukusne salate od tjestenine, razmislite, na koji način je najbolje da zadrže ostatke da se ne bi pokvarili i da ćete uskoro moći uživati u njima u dobrom stanju. Da biste mogli potrošiti barem jedan do dva tjedna, hladnjak više nije prikladan kao spremište. To neizbježno postavlja pitanje može li se salata od tjestenine zamrznuti. Imamo odgovor (e).
Mogući problemi sa zamrzavanjem salate od tjestenine
Nažalost, postoji nekoliko problema povezanih sa zamrzavanjem salate od tjestenine. To se odnosi na
Tjestenina kao problem
Ako pustite da se salata od tjestenine otopi nakon zamrzavanja, rezanci obično poprime izuzetno mekanu i kašastu konzistenciju, koja nije baš jestiva. Ali: Postoje i slučajevi u kojima rezanci barem zadržavaju svoju "čvrstinu". Na kraju, ovdje pomaže samo jedno: Isprobajte, možda s različitim rezancima.
Odijevanje kao problem
Dresiranje salate od tjestenine može predstavljati problem. Klasična majoneza (posebno domaća) nije prikladna za zamrzivač. Tijekom postupka otapanja pojedini sastojci majoneze odvajaju se tako da postaju vodenasto tekući i apsolutno nejestivi. Isto se događa ako preljev sadrži jogurt ili mlijeko.
Savjet
Da biste izbjegli problem, ne biste trebali koristiti preljev, već jednostavno staviti ocat i ulje. Pomoću ovih sastojaka moguće je spriječiti prevelik gubitak ukusa. Osim toga, salatu od tjestenine možete koristiti nakon zamrzavanja i odmrzavanja, kao i toplu tavu s rezancima i poslužiti.
Povrće kao problem
Salata od tjestenine obično nije samo tjestenina i preljev ili umak, već sadrži i puno povrća. Sad je da neko povrće ima vrlo visok sadržaj vode. To uključuje krastavce i rajčice. Ali što se događa s enormno vodenim povrćem nakon zamrzavanja i odmrzavanja? Izgubi izgled, svježinu i okus jer gubi vodu. Mekano, kašasto povrće sa smeđkastom nijansom ukusa i bez ikakvog intenziteta okusa sve je samo ugodno.
Ukratko, koristite samo povrće koje ima niži udio vode za salatu od tjestenine koju želite zamrznuti. To uključuje:
Čak i na voće pripremljenu salatu od tjestenine može negativno utjecati smrzavanje i otapanje - u principu, kao i salata od tjestenine s povrćem.
Zamrznite salatu od tjestenine - upute i savjeti
Stoga je najvažnija stvar zamrzavanja salate od tjestenine upotreba pravih sastojaka dok ih kuhate - onih koji prkose uvjetima zamrzavanja.
Naš savjet: pripremite svoju salatu od tjestenine bez majoneze i koristite samo povrće s malim udjelom vode. Zatim igrajte rezance s vama, čak i nakon odmrzavanja ukusne salate od tjestenine, čak i ako nema okus tako intenzivan kao svjež.
Kratke upute:
- Ovisno o količini, salatu od tjestenine napunite u zaključavajuće kutije / konzerve pogodne za zamrzivač. Spremnike brtvi nepropusno. Navedite okvire s datumom (imajte na umu trajnost). Stavite pakiranu salatu od tjestenine u zamrzivač.
Najkasnije nakon dva do tri mjeseca treba konzumirati salatu od tjestenine.