Sadržaj
- Karakteristike peršina: Vrijedno je znati o popularnom bilju
- Činjenice o peršinu
- Savjeti za sadnju peršina
- Kako pravilno paziti na peršin
- Korištenje peršina
- Zašto je peršin otrovan?
- Savjeti i trikovi
Karakteristike peršina: Vrijedno je znati o popularnom bilju
Peršin je najpopularnija začina u Njemačkoj. Teško je srdačno jelo ili salata koja ne mogu bez peršina. Ali jeste li znali da peršin sadrži toksine? Vrijedno je znati o podrijetlu i uzgoju peršina.
Činjenice o peršinu
Savjeti za sadnju peršina
Peršin je u početku malo osjetljiv. Zbog podrijetla iz Sredozemlja najbolje klija na višim temperaturama.
Ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost, niti se isušuje.
Peršin nije prikladan za sadnju u biljnoj spirali, jer se tlo mora mijenjati sa svakom novom sadnjom.
Kako pravilno paziti na peršin
Jednom kada peršin nađe pogodno mjesto, treba mu malo njege.
Budite oprezni prilikom zalijevanja, jer biljke ne mogu podnijeti previše vlage, a zatim ne rastu, već uđite.
Također treba biti oprezan s gnojivom, jer peršin ne podnosi svježe organsko gnojivo.
Korištenje peršina
Najčešće se lišće peršina koristi sirovo kao začin za krumpir, salate i drugo.
Upotreba kao ljekovita biljka danas je manje poznata. Peršin se može koristiti kao čaj kod urinarnih problema.
Zašto je peršin otrovan?
U lišću, ali još više u sjemenima, akumulira se otrovno esencijalno ulje Apiol. Uzrokuje da mišiće probavnog sustava i maternice stežu.
Jednom kada biljka cvjeta, lišće se ne smije jesti. Peršin treba potom zbrinuti.
Trudnice su uglavnom obeshrabrene jedenjem peršina. Sjemenke su se nekada čak koristile i kao sredstvo za prekid trudnoće.
Savjeti i trikovi
Peršin je izvorno imao glatko lišće. Kako su ovi izgledali vrlo slično otrovnom psećem peršinu i dolazilo do teškog trovanja, redovnici su uzgajali kovrčave i mahovite sorte. To se ne može lako zbuniti običnom, otrovnom biljkom.
Ce