Sadržaj
- Tako možete sazreti breskvu
- Potpuno zrele breskve najbolje se slažu
- Breskve se ne mogu pohraniti
- Samo zreli nezreli plodovi
- Breskve dalje obradite
- Savjeti i trikovi
Tako možete sazreti breskvu
Breskve su ukusno voće: sočne su, slatke, aromatične i istinske vitaminske bombe. Najbolje su svježi s drveta, ali jednostavnim trikom možete ih pustiti da sazriju.
Potpuno zrele breskve najbolje se slažu
Ako je moguće, trebate dozrijeti breskve na stablu, jer samo u tom stanju mogu razviti punu aromu i svojstvenu sočnost. Zrele breskve emitiraju snažan miris, a pulpa ustupa mjesto laganog pritiska. Međutim, ovo se pravilo ne primjenjuje na sve breskve, jer se neke sorte trebaju ubrati tvrdo i potom sazrijevati.
Breskve se ne mogu pohraniti
Nažalost, zrele breskve mogu se čuvati samo nekoliko dana prije početka procesa truleži. Maksimalno dva ili tri dana možete pohraniti slatko voće, najbolje u hladnjaku, pod uvjetom da se nisu oštetila tijekom transporta. Najbolje je skladištiti breskve tako da se ne dodiruju. Plodovi imaju vrlo visok sadržaj vode i stoga su izuzetno osjetljivi na pritisak. Zrele breskve možete preraditi u džem ili kompot, neke sorte se mogu i smrznuti.
Samo zreli nezreli plodovi
Ponekad se breskve moraju sakupljati nezrele, na primjer zbog loših vremenskih uvjeta - vlažno vrijeme u sezoni zrenja uzrokovat će brzo kvarenje voća - ili zbog prijevoza, npr. B. iz doma supermarketa. Nezrelo voće je tvrdo, nedostaje im i tipičan okus breskve. Da biste sazreli ove plodove, postupite na sljedeći način:
Breskve dalje obradite
Breskve se mogu preraditi na različite načine. Voće ima okus poput džema, kompota, voćne kaše ili kao dio ukusnih slastica poput kardinala breskve ili melbe od breskve.
Savjeti i trikovi
Uvijek bacajte trule breskve, jer se plijesni neprimetno šire u kašu. Smeđe točke možete jesti bez oklijevanja.