Sadržaj
- Zamrznite rotkvicu - ovo djeluje samo nakon kuhanja
- Zamrzavanje je neobično
- Ne zamrzavajte sirovu rotkvicu
- Savjet
- Zamrznite kuhane rotkvice
- Jela s dijelom rotkvice
- trajnost
Rotkvice treba smrznuti samo kuhane
Zamrznite rotkvicu - ovo djeluje samo nakon kuhanja
Neki ga vole začinjenog, a ne mora uvijek biti čili. Rotkvica može jako dobro držati svoju oštrinu. Crna rotkvica je čak i zdrava i pomaže kod zimskih prehlada. Kuhana rotkvica može se zamrznuti na zalihama.
Zamrzavanje je neobično
Radish se jede sirovo u Njemačkoj. Osobito na jugu zemlje, često se poslužuje svježe i hrskavo u vrtovima piva. Osim toga, zbog brojnih ljetnih i zimskih sorti, sezona rotkvica ukupno je prilično dugačka. Ako jedna sorta više nije svježa, lako se prebaci na drugu.
Ne zamrzavajte sirovu rotkvicu
Radish je jedno od povrća koje sadrži puno vode. Kao rezultat toga, povrće je izuzetno malo kalorija, a opet ukusno. Međutim, takav visok sadržaj vode nepovoljan je za smrzavanje. Pri minus temperaturama voda u stanicama se širi i one puknu. Rezultat je mesnata rotkvica koja jednostavno više nema dobar okus.
Savjet
Proljetne i ljetne sorte mogu se čuvati u hladnjaku samo nekoliko dana. Crna zimska rotkvica, s druge strane, može se čuvati mjesecima. To je alternativa onima koji propuste okus sirovog rotkvica nakon zamrzavanja.
Zamrznite kuhane rotkvice
Međutim, ako se rotkvica kuha, može se dobro smrznuti. Oslobođen je od školjke, rezan i kuhan. Prije zamrzavanja komadiće rotkvice moraju se potpuno ohladiti. Zamrzavanje kao način konzerviranja pogodno je za mnoge rotkvice. Ispod su:
Jela s dijelom rotkvice
Radikalnost se zbog svoje oštrine daje u malim količinama i zajedno s ostalim sastojcima za kuhanje u jelu. Za kuhani obrok s porcijom rotkvica postavlja se pitanje može li ostatke smrznuti. Da, to djeluje. Budući da se rotkvica kuha, sva se hrana može zamrznuti. Osim ako nema drugih razloga protiv toga.
trajnost
Budući da rotkvica dolazi u potpunosti kuhana u zamrzivaču, trebala bi je biti potrošena u roku od tri mjeseca. Dulje čuvanje se ne preporučuje jer će vrijeme negativno utjecati na teksturu i okus. To se odnosi i na smrznutu hranu koja sadrži rotkvice.
Za informaciju: pokvareno povrće dobro prepoznaje crvenkasto smeđu ili bijelu boju boje.