Sadržaj
- Sušenje repe - ukusna alternativa za ljubitelje čipsa
- Kada nabavljate repa i kako ga možete preraditi?
- Čips od cikle iz pećnice
- Čips od cikle iz dehidrata
Čips od cikle je ukusan i zdrav
Sušenje repe - ukusna alternativa za ljubitelje čipsa
Cvekla se odnosi na šećernu repu i mangold. To je zimsko povrće, koje je bilo poznato već u srednjem vijeku. Kuhano i kiselo, često se koristi, ali i suši, ukusno je međuobrok između.
Kada nabavljate repa i kako ga možete preraditi?
Crveno zimsko povrće može se kupiti svježe u supermarketu između rujna i ožujka ili ubrati u vrtu od rujna. Kuhana i usisana, repa je dostupna tijekom cijele godine. Pripremaju se na različite načine, na primjer kao salata kisela ili se pripremaju kao carpaccio sa solju, grubim paprom i sirom parmezana.
Vrlo dobar način za ponuditi ukus od cikle je priprema čipsa od cikle.
Čips od cikle iz pećnice
Operite gomolje i odstranite kožu pilingom. Preporučuje se na radu jednokratne rukavice
jer je cikla jaka. Pomoću rezača gomolj se zatim reže na sitne, tanke kriške i stavi na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kriške obilno premažite maslinovim uljem da se ne osuše.
Sada gurnite limenku u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° i osušite cveklu oko 40 minuta. Nakon što je čips gotov, izvadite lim iz pećnice i ostavite da se ohladi. Tek sada čips postaje hrskav. Na kraju ih obradite grubom morskom soli.
Čips od cikle iz dehidrata
Pripremite cikle kao i metodu pećnice, operite, ogulite, izravnajte. Cvekla se također premaže maslinovim uljem ili marinira u velikoj zdjeli maslinovog ulja. Sada tanke kriške lagano stavite na pladanj Dehidratora i ostavite da se osuše četiri do šest sati na 40 stupnjeva. Na kraju, posuto prstohvatom morske soli, hrskava grickalica je spremna.