Sadržaj
- Crvena djetelina je jestiva - crvena djetelina odgovara ovom obroku
- Crvena djetelina pristaje ovim jelima
- Kako koristiti crvenu djetelinu za jelo
- Crvena djetelina kao klice
- Pripremite crvenu djetelinu za jelo
- Savjet
Crvena djetelina je lijep, ukusan ukras hrane
Crvena djetelina je jestiva - crvena djetelina odgovara ovom obroku
Crvena djetelina je korov u vrtu i zapravo biste trebali dvaput razmisliti o sjetvi livadne djeteline u vrtu. Za ljubitelje prirodne kuhinje, ali možda se isplati, jer je crvena djetelina jestiva i dobro se slaže s mnogim vegetarijanskim jelima.
Crvena djetelina pristaje ovim jelima
Crvenu djetelinu bi trebali jesti što je moguće siroviji, jer se tada zdravi sastojci uglavnom očuvaju. Osobito u vegetarijanskoj i veganskoj kuhinji korov uživa veliku popularnost. Koristi se za:
Ako u vrtu nemate crvenu djetelinu, sakupljajte je na organskim livadama ili na poljskim grebenima na kojima se ne šeta previše pasa.
Kako koristiti crvenu djetelinu za jelo
Crvena djetelina ima blag okus. U svim namirnicama možete uživati u lišću i cvjetovima, čemu dodajete i kreš. Za juhe i kao sendvič koristite cvijeće. Oni su jednostavno prosijani. Salate koriste lišće i cvijeće.
Je li vam jednostavna riža previše dosadna? Pokupite malo crvenih cvjetova crvene djeteline, operite ih i pomiješajte ih ispod gotove riže.
Cvjetovi su vrlo lijepi kao jestivi ukras na tanjurima od povrća i sira.
Crvena djetelina kao klice
Klice crvene djeteline sadrže puno proteina, minerala i elemenata u tragovima. Za sjetvu koristite uređaj za klijanje, koji možete postaviti u kuhinji.
Nakon sjetve potrebno je oko tjedan dana da se pokupe i pojedu klice. Koriste se klice crvene djeteline, kao i klice klice. Međutim, oni su puno blažeg ukusa.
Pripremite crvenu djetelinu za jelo
Nakon sakupljanja dobro protresti crvenu djetelinu. Cvijeće posjećuju mnogi insekti, uključujući pčele i bumbara.
Ako je moguće, cvijeće i lišće isperite kratko hladnom vodom prije nego što ih dodate jelu.
Ako ne možete odmah pojesti sakupljenu crvenu djetelinu, objesite je naopako na toplo, suho mjesto da se čuva nekoliko mjeseci.
Savjet
Crvena djetelina ima probavni učinak. Ne biste trebali konzumirati previše u jednom potezu. Za većinu jela dovoljan je mali buket ili nekoliko cvjetova.