Sadržaj
- U podrumu se prezimljava ubrana zelena
- Tamne zimske četvrti bez mraza
- Alternativa podrumu
- Pripremite celer za pohranu
- Savjeti i trikovi
U podrumu se prezimljava ubrana zelena
Svježi celer iz vlastitog vrta - to se podrazumijeva od lipnja do prosinca. Nakon berbe, celer se može smrznuti ili premjestiti u mračan podrum bez smrzavanja radi prezimljavanja. Na niskim temperaturama može se skladištiti ovdje nekoliko mjeseci.
Tamne zimske četvrti bez mraza
Idealni uvjeti za zimovanje su celer u starom ciglenom podrumu s ilovastim tlom. Ovdje su temperature obično između 5 i 10 Celzijevih stupnjeva, a vlaga je visoka.
Gomolji se čuvaju u najamima ili drvenim stepenicama s mokrim pijeskom. Podrumi s grijaćim cijevima ili sustavom grijanja su neprikladni jer su previše topli i suhi!
Alternativa podrumu
Ako nemate podrum, možete pohraniti celer u prizemlje u vrtu ili koristiti prazan hladni okvir.
Pripremite celer za pohranu
Savjeti i trikovi
Za iznajmljivanje zemlje iskopana je jama duboka oko 30 cm, obložena žičanom mrežom i ispunjena pijeskom. Za pokrivanje i zatvaranje služi slama ili drvena ploča.