Sadržaj
- Rastite i uživajte u ukusnim spužvama za štapiće
- Zbog čega bi samo iskusni poznavatelji gljiva trebali sakupljati štapiće
- Neopasna alternativa: Stockschwämmchen uzgajajte sebe
- Dakle, uzgajate japanski Stockschwämmchen
- Savjet
Stockschwämmchen su idealni za uzgoj kod kuće
Rastite i uživajte u ukusnim spužvama za štapiće
Između svibnja i prosinca nalazit ćete se uglavnom u listopadnim šumama, ali iu crnogoričnim šumama, parazitskom Stockschwämmchen, koji se smatra ukusnom jestivom gljivom. Međutim, tufnastu budnu vrstu lako je zbuniti s vrlo sličnim gadovima, zbog čega spužvu možete uzgajati u vlastitom vrtu - bez opasnosti po život i udove.
Zbog čega bi samo iskusni poznavatelji gljiva trebali sakupljati štapiće
Samo sezonski berači gljiva trebaju ići u potragu za divljim, divljim spužvama i provjeriti ih u savjetodavnom centru za gljive. Gljivice se zbog vrlo sličnog plodnog tijela lako miješaju sa smrtonosnom otrovnom otrovnicom Häubling, koja se razlikuje samo po bjelkastom, neurednom stabljikom i uraslim Hutrandom - Stockschwämmchen jedva ostaju. Otrov otrova sadrži iste toksine kao i jednako smrtonosne otrovne gomoljaste gljive. Čak se može dogoditi da se na istom deblu stabla pojave štapići za spužve i izbjeljivači otrova.
Neopasna alternativa: Stockschwämmchen uzgajajte sebe
Japanski Stockschwämmchen, koji se naziva i Goldkäppchen ili Toskanapilz, također je jestiva rodbina domorodaca naših Stockschwämmchens. Svijetla narančasta gljiva vrlo je popularna u Japanu i gotovo podjednako poznata i kao Shii-Take.Kod nas dobivate ukusnu gljivu u obliku zrnjaca ili duda, koju možete koristiti za samo uzgoj.
Dakle, uzgajate japanski Stockschwämmchen
Za uzgoj japanskih Stockschwämmchens potrebno je svježe pretučeno tvrdo drvo, eventualno crvena bukva, hrast, breza, topola, ali i pašnjak ili zdrav (to jest, koje druge gljive nisu već pogođene!). Ako imate takvu stabljiku ili panjev, inokulirajte ga na sljedeći način:
Potrebno je oko jedne do dvije godine dok se stablo ne popuni u potpunosti i ne mogu se ubirati prve spužve. Strpljenje se, međutim, nagrađuje jer tijekom nekoliko godina iznova dobivate svježe gljive.
Savjet
Stick spužve postaju posebno aromatične kada se osuše. Iznad svega, koristite stabljike jer se ionako ne mogu kuhati.