Bečki div, tango ili princ - kakva je celer dozvoljena?

Sadržaj

• Bečki div, tango ili princ - kakva je celer dozvoljena?
• Celer ili celer - Kako je izbor?
• celer
• Popularne sorte celera
• To su vrste barovnog celera
• Savjeti i trikovi

Bečki div, tango ili princ - kakva je celer dozvoljena?

Apium graveolens L. - iza ovog melodičnog latinskog imena krije se pravi celer. Uzgajala se u drevnoj Grčkoj, a kod nas se koristi kao ljekovita i povrtna biljka. U vrtu se uzgaja celer i celer. U ponudi su obje različite sorte.

Rani članak Posadite celer u vrt Sljedeći članak Uzgoj celera započinje sjetvom u kući

Celer ili celer - Kako je izbor?

Stabljika ili stabljika celer dobila je ime po dugim, mesnatim peteljkama. Stabljike se jedu sirove ili kuhane. Vrijeme berbe je od lipnja do listopada. Neke se vrste celera blanširaju, što im je stabljika nježnija.

Berba celerac počinje u kolovozu. Trajat će do prosinca. Konzumiraju se okrugli gomolji i bilje.

I celer i celerijac uspijevaju u našim rodnim vrtovima. Koji celer je izbor, ovisi o ukusu.

Ako je prostor u vrtnoj postelji ograničen, celer je povoljan jer zauzima manje prostora od celerije. Celer je pogodan za uzgoj u kravama.

celer

Zbog svog snažnog ukusa rezan celer koristi se kao ljekovito bilje. Njegovi listovi mogu se koristiti svježi, osušeni i smrznuti. Sorte su "Gewone Snij" i "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Rezani celer može se nadimati pod filmskim tunelom.

Popularne sorte celera

To su vrste barovnog celera

Savjeti i trikovi

Za posebno aromatičan celer treba uzgajati stare sorte. Stare sorte imaju manje, aromatičnije gomolje i tamnije meso. Dostupno kao sjeme je celer "Wiener Giant".