Sadržaj
- Zdravi orah - pečen je još potpunijeg okusa
- Pecite orahe u pećnici
- Pržite orahe u tavi
- Peći orahe u mikrovalnoj
Svježe pečeni orasi posebno su ukusna poslastica
Zdravi orah - pečen je još potpunijeg okusa
Orasi ne bi trebali biti samo na tanjuru u božićno vrijeme. Orašasti plodovi sadrže mnogo minerala, vlakana i važnih masnih kiselina za naše tijelo. Njegov fini miris može se kombinirati s mnogim jelima. Dobiva više aromatičnosti kada su orasi bili prethodno prženi.
Pecite orahe u pećnici
Prvi način pečenja oraha bez većeg napora je upotreba pećnice.
- Zagrijte pećnicu na oko 190 stupnjeva. Tepsiju obložite papirom za pečenje. Nasjeckajte orahe i stavite ih na tanjur. Naravno da možete koristiti i oguljene orahe. Matice ne bi smjele biti jedna na drugoj na tanjuru. Pecite orahe oko 5 do 10 minuta. Orahe operite na pola puta. Ako nisu sve matice iste veličine, možda je dio već gotov. Poredajte gotove orahe da se ne zakuhaju i nastavite kuhati ostatak. Izvadite orahe iz pećnice i ostavite da se ohlade u odgovarajućoj posudi.
Pržite orahe u tavi
Prženje u tavi zahtijeva manje vremena nego u varijanti pećnice.
- Zagrijte veliku tavu na štednjaku. Ne koristite ulje, samo ulje u orahu bit će dovoljno za pečenje. Sada u tavu unesite orahe jednake veličine. Tlo treba biti samo prekriveno. Koristite orahe tijekom pečenja lopaticom. Matice ne bi trebale gorjeti. Ovisno o veličini komada, pečenje traje i do pet minuta. Odmah izvadite matice iz tave kada postignu željeni ten. U vrućoj tavi preplanuli bi i eventualno još izgorjeli. Ostavite da se orasi ohlade prije posluživanja tako da se nitko ne može opeći.
Peći orahe u mikrovalnoj
Najbrža varijanta pečenja je mikrovalna pećnica. Ovdje ćete dobiti ukusne, pečene orahe za otprilike dvije minute.
- Oguljene orahe narežite na jednake komade. Stavite orahe u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom, ne smiju biti jedna na drugoj. Ostavite da orasi prže jednu minutu punom snagom. Provjerite pečenje. Ako nema okretnog stola, zdjelu se sada mora okretati. Pecite u intervalima od 20 sekundi i uvijek provjeravajte rezultat. Tako ćete spriječiti da matice izgori. Izvadite orahe iz vruće mikrovalne pećnice i ostavite da se ohlade na tanjuru.