Sadržaj
- Wegwarte je poslastica za oči i nepce - sve je jestivo
- Ovako lišće začinjava dijetu
- Cvijeće je mnogo više od gozbe za oči
- Korijenje služi kao aromatična zamjena za kavu
- Savjet
Wegwarte nije samo optičko bogaćenje zaizbornik
Wegwarte je poslastica za oči i nepce - sve je jestivo
S nebo plavim cvjetovima Wegwarte se širi na ljetoVrijeme cvjetanja u vrtu njihov seoski šarm. Majka cikorije, endivije i radiča, matična vrtna biljka, jestiva je u svim svojim dijelovima.Savjete za kulinarsku upotrebu, ovdje smo sastavili za vas.
Ovako lišće začinjava dijetu
Ako propustite još jedan u proljećesvježi sastojak hrskave salate je cikorija s nježnim nježnim listovima na licu mjesta. Ako lišće jača tijekom cvatnje, pripremite gazdravo povrće koje tradicionalni špinat ostavlja zaboravljenim. Ako lišće natopite u vodi 2 sata ranije, tvari koje zagrize postajumljevenog, a okus posebno blag.
Cvijeće je mnogo više od gozbe za oči
Cvjetovi cikorije su zaista rani uzgajivači. Od 5 sati uCvjetovi latica otvaraju se rano kako bi se žarko okrenuli prema istoku izlazećeg sunca. Svijetloplavi cvjetovi ostaju otvoreni tek nešto prije podne.Kako bi se iskoristili jestivi cvjetovi, tako se beru rano ujutro. Kako koristiti cvjetni ornament u kuhinji:
BaciStabljike cvijeća nisu nestale. Kratko blanširane u vodi, a zatim pečene u tijesto, stabljike se pretvaraju u prirodu delicija.
Korijenje služi kao aromatična zamjena za kavu
Već u 18. stoljeću, snalažljivi poljoprivrednici otkrili su nuždu da korijenje cikorije postaje aromatičnoNapravite topli napitak kao zamjenu za vrlo skupu i rijetku arapsku kavu. Do danas je ovaj nadomjestak kave pod imenima Muckefuckili poznata zemljana kava.
Korijenje se ljušti i mljevi. U tavi sa šećerom i pečenom bez masnoće, komadići su zadnji mljeveni.Dobiveni prah vari kao kava s kipućom vodom.
Savjet
Cikorije nije korisna samo kao ukrasna i povrća.Zahvaljujući svojim dragocjenim sastojcima, cvjetni višenamjenski prirodni način ublažava razne zdravstvene probleme. Pripremljen kao čaj, Wegwarte potiče metabolizam,pročišćava krv, uklanja glavobolju, depresiju želuca i podiže raspoloženje.