Sadržaj
- Savršeno zamrzavanje grožđa - na to biste trebali obratiti pažnju
- Brzo zamrzavanje obećava najveći užitak
- Jezgra i plavo grožđe radije smrzavaju
- Savjeti i trikovi
Savršeno zamrzavanje grožđa - na to biste trebali obratiti pažnju
Prolazi u najkraćem vremenu, ukusno grožđe. Dobro je znati da se slatko voće može izvrsno smrznuti. Reći ćemo vam najbolje savjete i trikove za dugi rok trajanja.
Brzo zamrzavanje obećava najveći užitak
Ako je voće zamrznuto, nakon odmrzavanja ono se brzo kaša i koristi se samo kao kompot. Nije tako s grožđem, jer glatka ljuska sprječava dilemu. Naravno, postoje neke smjernice kojih se treba pridržavati. Općenito, pravilo o glavi je da što brže voće bude zamrznuto, hrskavije i aromatičnije ostaju u ukusu. Kako to učiniti ispravno:
Gurnite ploču u odjeljak za zamrzavanje. Nakon 4 do 5 sati grožđe se zamrzne. Plodovi se više od jedne noći ne bi trebali zadržavati u njemu kako bi se sačuvala maksimalna aroma i mokraća. Sad su izvrsno prikladni za neposrednu konzumaciju kao dodatak sladoledu ili za upotrebu kao voćne kockice leda u pićima.
Jezgra i plavo grožđe radije smrzavaju
Iskusne domaćice već su dugo poznate: Zeleno grožđe s košticama je nakon kajenja zamrznuto. U toj se konzistenciji još uvijek koriste za pripremu kompota, džema ili sirupa. Plave i sjemenke sorte grožđa, s druge strane, imaju najbolju priliku poslužiti kao desert ili kolač nakon odmrzavanja. Tako da se stolno grožđe u zamrzivaču može čuvati do 6 mjeseci, postupite na sljedeći način:
Budući da su plodovi već smrznuti, ne lijepe se zajedno u vrećicu ili limenku. Tako je pohrana koja štedi prostor lako moguća. Odraslim poznavateljima dopušteno je konzumiranje još smrznutog grožđa. Za malu djecu su tabu u ovom stanju, jer bi bobice mogle kliznuti zbog glatke ljuske u vratu i tamo se zaglaviti.
Savjeti i trikovi
Zeleno grožđe je nakon odmrzavanja vrlo mekano, a kuhanjem se pretvara u ukusan sok od grožđa. U zdjelu stavite 2 kilograma grožđa s 250 mililitara jabučnog soka i pirjajte dok sve voće ne pukne. Procijedite kroz sito i ostavite da se ohladi - gotov je sok od grožđa.
Grožđe se može dobro smrznuti. Što biste trebali paziti, saznat ćete ovdje - praktični savjeti i trikovi.
GtH