Sadržaj
- Svježa peciva: zamrznite, pržite, uživajte
- Četiri važne točke pri zamrzavanju svježeg kruha
- Kako svježe pečeni: odmrznuti peciva
Ako imate previše kolutova, ti se lako smrznu
Svježa peciva: zamrznite, pržite, uživajte
Rolade, peciva, rebra - na nedjeljnom doručku su svježi i ukusni, ali preostali su sljedećeg jutra žilavi i suhi na tanjuru. Ostatak bolje zamrznite svježe i uživajte u hrskavom kruhu sljedeće nedjelje.
Četiri važne točke pri zamrzavanju svježeg kruha
Zamrzavanje peciva za kruh vrlo je jednostavno; Teško možete pogriješiti. Ako slijedite sljedeće četiri preporuke, vaše peciva nakon odmrzavanja ponovno su svježe od ukusa:
Kako svježe pečeni: odmrznuti peciva
Otopljena peciva bit će posebno ukusna ako u otapanju nastavite u dva koraka:
- Zamrznute peciva izvadite iz odjeljka za zamrzavanje i ostavite ih da se odmrzavaju ili barem odmrznu u vrećici za zamrzavanje na sobnoj temperaturi. Kolačići bi trebali imati vremena najmanje sat vremena, ali još bolje ako ih izvadite noć prije i pustite da se odmrzavaju preko noći. Odmrznute role stavite na žičani stalak, premažite s malo vode i gurnite rešetku u prethodno zagrijanu pećnicu. Na 150 ° C dovoljno je oko osam minuta da se kruh ispeče hrskav.