Sadržaj
- Zamrznite kupine na zalihama
- Neka kupine traju duže
- Ubijte i pravilno pripremite plodove
- Zamrzavanje i otapanje kupina
- Savjeti i trikovi
Zamrznite kupine na zalihama
Kupine iz našeg vlastitog vrta nisu samo ukusne kad ih jemo svježe, već se mogu izvrsno preraditi i u džemove, kolače i drugo. Postoji nekoliko načina za pohranu kupina
Ranije članke kupine se razmnožavaju Sljedeći članak Skuhajte kupine i učinite da duže trajuNeka kupine traju duže
Ljubitelji voća cijene kupine koje sazrijevaju tek postepeno na prugama biljaka kupine. Unatoč tome, ljeti može doći u vrijeme berbe do istinskog gnoja potpuno zrelog voća. Oni se u odabranom stanju drže u hladnjaku samo nekoliko dana. Tako da još neko vrijeme imate neke hranjive bobice, možete se poslužiti različitim načinima konzerviranja:
Kuhane, kupine ponekad služe kao džem i žele do godine dana. Čak i kuhani sok od kupina može se čuvati hladnim mjesecima hladnim kako biste uživali kao osvježavajući napitak. Zamrzavanje osigurava rok trajanja do godinu dana i obradu različitih recepata za slatkiše uz pravi postupak.
Ubijte i pravilno pripremite plodove
Divlje kupine potrebno je temeljito oprati prije jela ili daljnje obrade zbog patogena lisica vrba. Nakon toga plodove morate ostaviti da se osuše na nekom kuhinjskom papiru, ako ne smiju zamrzavanjem postati još vlažniji, jer to je nažalost često svejedno. Zatim ne stavljajte plodove izravno u vrećicu za zamrzavanje, već pustite da kupine smrznu oko dva sata na pladnju. Stoga čuvajte kupine bez grudica u njihovom prirodnom obliku i nema curenja soka.
Zamrzavanje i otapanje kupina
Budući da kupine nakon odmrzavanja često ne zadržavaju svoju izvornu konzistenciju, one se odmrzavaju kao sastojak voćnih sladolednih umaka i recepata za torte. Ali mogu biti i zamrznuti prostor koji štedi prostor od pire-musa u zdjeli. Odmrznuti se tada možete koristiti za voćnu salatu, jutarnju žitaricu ili za voćne milkshakes.
Savjeti i trikovi
Zamrznute kupine možete koristiti i kao voćnu kocku leda, tako što ćete čistiti neke plodove kroz čistu krpu i zamrznuti zarobljeni sok u obliku kocke leda. Tako hladne ljetne koktele s daškom voćnog okusa ohladite na željenu temperaturu.