Sadržaj
- Zamrznuti maslac: praktična zaliha, rok trajanja mjesecima!
- Stari maslac postaje promukao
- Maslac, idealna smrznuta hrana
- Četiri dobra razloga za hladnu opskrbu
- Dakle, cijelo pakiranje maslaca je smrznuto
- Zamrzavanje komada maslaca
- Savjet
- Rok trajanja u zamrzivaču
- Odmrzavanje i potrošnja
- Zaključak za brze čitatelje
Ako ostane previše maslaca, može se smrznuti
Zamrznuti maslac: praktična zaliha, rok trajanja mjesecima!
Mnogo je dobrih razloga za stavljanje maslaca u zamrzivač. Primjerice, vrijeme trajnosti joj se pribojava, ali ona trenutno ne koristi. Ili je komad maslaca potreban spontano, ali hladnjak ne daje ništa.
Stari maslac postaje promukao
Maslac sadrži razne mliječne masti. S vremenom se dijele djelovanjem kisika u višak maslačne kiseline i drugih jednako neugodnih tvari. Maslac postaje promukao. Stoga se maslac ne smije čuvati u hladnjaku puno prije datuma koji je dosad najbolje. Ako je potreban duži rok trajanja, mora se upotrijebiti drugi način skladištenja.
Maslac, idealna smrznuta hrana
Maslac se može izvrsno smrznuti. Mraz, koji često zamrznutu hranu uskraćuje nekom svom kvalitetu, iznenađujuće je milostiv s maslacem. Produžuje rok trajanja za više mjeseci, ali ostaje dobar okus i tipična konzistencija. Nije bolje.
Četiri dobra razloga za hladnu opskrbu
Rok trajanja svježe kupljenog maslaca koji se čuva u hladnjaku iznosi prilično nekoliko tjedana. Ipak, postoje četiri dobra razloga da komadić stavite u hladnjak.
Dakle, cijelo pakiranje maslaca je smrznuto
Cijena maslaca fluktuira, pa se isplati kupiti nekoliko paketa po niskoj cijeni. Zamrzavanje oduzima malo vremena.
Zamrzavanje komada maslaca
Zamrzavanje sitnih komada maslaca također je moguće, ponekad čak i korisno. Na primjer, ako je za nedjeljni doručak odjednom potrebna samo mala količina maslaca. Ili, ako za omiljeni recept trebate samo 100 grama maslaca. Povremeno ostatak porcije pakovanja maslaca ostane i nije potreban tako brzo.
- Jednostavno podijelite maslac na porcije veličine koje zadovoljavaju vaše vlastite potrebe. Komadiće maslaca stavite u vrećice za zamrzavanje ili male kutije za zamrzavanje. Ne zaboravite na etiketu.
Savjet
Preostale male količine maslaca također se mogu pomiješati s brašnom prije zamrzavanja. Ako je potrebno, od njih se može brzo izraditi kolutić.
Rok trajanja u zamrzivaču
Rok trajanja smrznutog maslaca daje se 10 mjeseci. Ako imate dvojbe, trebalo bi ga koristiti nakon dužeg skladištenja, umjesto za kuhanje. Toplina pouzdano uništava štetne klice. Općenito, otopljeni maslac treba potrošiti što je brže moguće.
Odmrzavanje i potrošnja
U hladnjaku se maslac potpuno otopi u roku od 2 do 3 sata. Ova vrsta odmrzavanja preporučuje se ako se tada potrošnja maslaca produži na nekoliko dana.
Na sobnoj temperaturi, smrznuti maslac se još brže otapa. Ako želite ispeći tortu s njom, ne možete pogriješiti.
Manji komadi maslaca mogu se smrznuti i u kipućoj hrani.