Sadržaj
- Otrov jacobovog grmlja također u medu?
- Pčele izbjegavaju biljku
- Granične vrijednosti za hranu
- Savjeti za pčelare iz hobija
- Savjet
Pčele obično izbjegavaju ragu
Otrov jacobovog grmlja također u medu?
Iznova i iznova Jakobsgreiskraut dobiva zbog sadržanih toksina u naslovima. Već nekoliko puta u medu su otkriveni pirolizidinski alkaloidi (PA). Tvari se nakupljaju u tijelu i mogu biti toksične za ljude ako ih redovito konzumiraju kontaminirana hrana i dovode do oštećenja jetre.
Pčele izbjegavaju biljku
Biljka Jacobs služi mnogim drugim insektima poput leptira i muha kao izvor hrane, ali pčele jedva. Ako su na raspolaganju zanimljivije biljke nektara, pčele uopće ne lete u ragu, jer je prinos nektara jarko žutim cvjetovima prenizak.
Međutim, ako marljivi sakupljači polena ne pronađu druge prehrambene usjeve, prisiljeni su ubrati pelud ragwort-a. Mali brojleri ponovno izlučuju toksine. Međutim, med se može naglasiti.
Granične vrijednosti za hranu
Osim meda, u jajima i mlijeku otkriveni su i tragovi PA. Stručnjaci naglašavaju da je svaki mikrogram tvari previše, jer se PA nakuplja u tijelu i može prouzročiti puzajuću štetu. Možda će toksin čak potaknuti rak. Iz tog razloga, EU trenutno razgovara o uvođenju jedinstvene granične vrijednosti.
Međutim, u nedavnoj analizi 126 uzoraka meda samo je sedam uzoraka iznad preporučene granice od 140 mikrograma PA po kilogramu. U gotovo polovici uzoraka nije mogao detektirati PA.
Savjeti za pčelare iz hobija
Kad je ragwort u punom cvatu, berba meda u našem poljoprivrednom krajoliku gotovo je gotova za mnoge pčelare. Kako bi se izbjeglo opterećenje meda na PA, stručnjaci savjetuju da se med izbaci prije sezone cvatnje, a ostatak ljetne navike treba prepustiti pčelama kao prirodnu hranu.
Za insekte, sadržaj PA u medu je bezopasan i za razliku od konja i goveda ne šteti.
Savjet
Ako se ne želite odreći ukusnog ljetnog meda, a istovremeno pazite da u medu nema PA, to biste trebali dobiti od lokalnog pčelara. Pitajte jesu li njegove košnice u blizini veće zalihe stagweed-a.