Sadržaj
Odakle dolazi Kaki?
Voće kakija pojavit će se u našim supermarketima početkom rujna i svojom bogato svijetlom narančarom ne samo da ugodi oku već i u zrelom stanju posebno raduje nepce. Podrijetlo je iz Kine i Japana.
Sljedeći članak Uzgajati egzotični kakipflanzenPodrijetlo stabla kakija - jedne od najstarijih kultiviranih biljaka zemlje - sumnja se u istočnoj Aziji. Većina komercijalno dostupnog voća i dalje je iz zemalja Istočne Azije:
Voće kaki uzgaja se i u drugim zemljama sa suptropskom klimom, z. U južnoj Europi i SAD-u. Rafinirani oblik persime je plod Sharon koji se za izvoz izvozi na ravnici Sharone u Izraelu.
Voće Kaki, Sharon ili Persimon?
Sva su imena ukusni plodovi bobica Diospyros kaki - voćke porodice ebanovine (Ebenaceae). Često se imena koriste kao sinonimi. Vrste se razlikuju ne samo prema podrijetlu, već i prema prirodi plodova.
kaki
Plodovi Diospyros Kaki su krupni i sferični, imaju čvrstu, glatku ljusku koja se može obojati u različite stupnjeve narančaste boje, ovisno o stupnju zrelosti. Klasično voće kakija ima vrlo mekano, sočno, želatino meso kada sazri. Tvrdi plodovi su praktički nejestivi, jer uzrokuju krzneni osjećaj u ustima zbog tanina. Kakis nam dolazi iz Azije.
Sharon
Plod Sharon je pasmina iz Izraela. Plodovi su im manji i plićaniji od plodova kakija. Više liče na rajčicu. Njihova prednost je što se mogu duže čuvati i jesti u tvrdom stanju, jer sadrže gotovo nikakve tanine. Imaju i tanju ljusku.
dragun
Ova pasmina je porijeklom iz istočne Sjeverne Amerike. Plodovi Diospyros virginiana relativno su sitni i imaju ovalni oblik. Imaju - poput plodova Sharon - čvrstu kašu, a imaju i okus u ne potpuno sazrelom, tvrdom stanju ugodno slatko i svježe nakon mješavine dinje meda, kruške i marelice.
Savjeti i trikovi
Nejestivo zbog velikog sadržaja tanina voće Kaki može se jesti nakon kraćeg čuvanja u zamrzivaču. Meso omekšava nakon zamrzavanja, ali gubi snagu i može se nakon toga izvaditi iz školjke.
dobro