Sadržaj
- Ljekovita biljka s livade - korijena maslačka suši se
- Za što se maslačak koristi?
- Berba maslačaka
- Osušite korijen maslačka i koristite
Korijen maslačka sadrži mnogo hranjivih tvari i lijekova
Ljekovita biljka s livade - korijena maslačka suši se
Na svakoj prirodnoj livadi na kojoj raste, maslačak. Za mnoge vlasnike vrtova to je korov koji se mora boriti. Ostali maslačak koriste kao biljku i kao začin u salati. Posebno je zanimljiv osušeni korijen.
Za što se maslačak koristi?
Kod maslačka se mogu koristiti gotovo svi dijelovi. Narezani listovi daju svakoj salati gorke tvari koje su važne za probavu. Od žutih cvjetova maslačak se može kuhati, a korijen se koristi svjež ili osušen za fizičko zdravlje. Pomaže kod probavnih tegoba, ima diuretik i pročišćava krv, može smanjiti i kolesterol.
Osušeni korijen mljeven je ranije i uzgajan kao zamjena za kavu, takozvani "Muckefuck". Neki ga i danas okusi.
Berba maslačaka
Lišće, cvijeće i korijenje mogu se brati tijekom cijele godine. Pazite da biljka raste na nezagađenim livadama, a ne izravno na cesti.
Prije obrade, biljku očistite. Lišće i cvijeće pere se pod tekućom vodom, korijen zemlje oslobođen.
Svježe lišće možete izrezati na trakice i pomiješati ispod salate. Slatki, jestivi cvjetovi ne koriste se samo kao ukras na voćnoj salati, već se mogu preraditi u med od maslačka, u sirup ili u džemove. Svježi korijen ispržite kao povrće ili ga koristite za pripremu čaja.
Osušite korijen maslačka i koristite
- Iskopite korijen i ostavite da se suši na suncu jedan dan. Tada se zemlja može bolje očistiti. Korijenje pažljivo isperite pod tekućom vodom. Sada prerežite korijen na pola. Korijenje objesite na lagano i suho mjesto. Mjesto iznad grijalice ili na izravnom suncu nije prikladno. Korijen također možete rezati na male komade i sušiti ih vodoravno na dosta svježeg zraka.
Koristite osušeni korijen za učvršćivanje infuzija čaja. Čaj ima ljekovit učinak na probleme bubrega, mjehura i žučnog mjehura. Maslačak zbog sadržanih vitamina i minerala jača imunološku obranu i također doprinosi stvaranju krvi.
Zamjena kave bez kofeina dobiva se finim mljevenjem korijena maslačka i kuha ga poput kave.