Sadržaj
- Uzgoj lupine na veliki način
- Slatki lupin - alternativa soji
- Uzgajajte slatke lupine u svom vrtu
- Prednosti uzgoja lupine umjesto soje
- Lupini u ishrani životinja
- Savjeti i trikovi
Uzgoj lupine na veliki način
Zbog izmijenjenih prehrambenih navika mnogih ljudi, biljna hrana koja sadrži proteine igra sve važniju ulogu. Lupini i samo slatki lupini smatraju se izvorom proteina u budućnosti. Sve više i više poljoprivrednih gospodarstava oslanja se na veliko uzgoj lupina.
Slatki lupin - alternativa soji
Potražnja za namirnicama na bazi bjelančevina neprestano raste. Nakon što soju vegetarijanci odbaceju soju, proizvođači pribjegavaju lupinima.
Za uzgoj u velikim količinama koristi se samo slatki lupin. S popularnom višegodišnjom biljkom u vrtu, ovu biljku ne smije se brkati.
Slatki lupini, od kojih postoje žute, bijele i plave sorte, više ne sadrže toksine zbog uzgoja. Ukrasne biljke su, međutim, otrovne i ne smiju se konzumirati ni pod kojim okolnostima.
Uzgajajte slatke lupine u svom vrtu
Općenito, slatki lupini mogu se zasaditi i u vlastitom vrtu. Zahtjevi za njegom slični su zahtjevima ukrasne lupine.
Uzgoj slatkih lupina za samostalnu konzumaciju vrijedan je samo ako ima dovoljno prostora u vrtu. Međutim, kad su djeca u kući, netoksični slatki lupini mogu biti dobra alternativa otrovnoj ukrasnoj biljci.
Kao ukrasne biljke slatki lupinji su samo djelomično pogodni jer su uzgajani prvenstveno na sjemenkama i cvjetanje ne igra tako veliku ulogu.
Prednosti uzgoja lupine umjesto soje
Za uzgoj slatkih lupina za opskrbu proteinima govori nekoliko točaka:
U Njemačkoj se uzgaja za proizvodnju hrane uglavnom plavom lupinom. Dokazalo se da je otporan na bolesti virusima. Suprotno tome, uzgoj žutih i bijelih lupina gotovo je zaustavljen.
Lupini u ishrani životinja
U međuvremenu, plavi slatki lupin često se koristi kao zamjena za sojin obrok u ishrani svinja. Istraživanja su pokazala da ova vrsta hranjenja posebno vrijedi na područjima gdje je tlo slabo i pjeskovito.
Savjeti i trikovi
Lupino brašno može se koristiti kao i sojino brašno, a da to ne utječe na okus. Čak i nadomjestak tofua dolazi od lupina. Navedena je pod imenom Lupino u specijaliziranoj trgovini.