Kada je dinja zaista zrela?

Sadržaj

• Kada je dinja zaista zrela?
• Različite sorte dinje i njihovi znakovi zrelosti
• Prepoznajte zrelu lubenicu
• Zrele dinje pravilno čuvajte
• Savjeti i trikovi

Kada je dinja zaista zrela?

Kad potpuno sazriju, dinje se mogu čuvati na sobnoj temperaturi otprilike jedan do tri tjedna, zbog čega se često bere rano u zemljama podrijetla. Postoje trikovi za prepoznavanje zrelosti dinje izvana.

Rani članak sadnja dinja u vlastitom vrtu

Različite sorte dinje i njihovi znakovi zrelosti

Nisu sve sorte dinje jednako prepoznate kao zrele ili nezrele. Dakako, to je lakše s dinjama koje se uzgajaju samostalno, gdje odumiranje biljnih dijelova u kasno ljeto ili jesen ukazuje na vrijeme berbe plodova. Uzgred, ovo potpuno umiranje biljke je i razlog zašto ni slatke dinje meda ne pripadaju znanstveno voću, već povrću. U mnogim slatkim dinjama, poput dinje meda i dinja Charentais, ljuštura pokazuje nedovoljnu zrelost. Međutim, možete razlikovati najzrelije plodove po njihovoj većoj težini od nezrelih primjeraka. Uz to, potpuno zrele šećerne dinje odišu pomalo slatkim, blago mirisnim mirisom i lako ih možete pritisnuti prstima. Jasan znak prezrelih plodova je kada je stabljika smeđa ili crna boja.

Prepoznajte zrelu lubenicu

Ako lubenicu u vrtu ili supermarketu želite prepoznati kao zrelu, možete se osloniti na kombinaciju optičkog i akustičkog testa. Zreli plodovi uobičajenih sorti Crimson Sweet and Sugar Baby imaju prilično prigušen zvuk kada ih dodirnete rukom. U boji kore ovisi o sorti je li zelena lubenica prekrivena mrežastim, žućkastim prugama. Žuta mrlja na nosaču nepogrešiv je znak da je plodu bilo dopušteno da u potpunosti dozrijeva na biljci.

Zrele dinje pravilno čuvajte

Zrela dinja može se čuvati na sobnoj temperaturi oko jedan do tri tjedna, ovisno o vrsti i vremenu berbe. Nakon toga su moguće sljedeće mogućnosti za pohranu:

Savjeti i trikovi

Budući da su sve dinje prilično gljive kada se ponovo smrznu i odmrznu, ova je metoda skladištenja pogodna samo za pripremu smoothija ili drugu upotrebu u pročišćenom obliku.

WK