Pepermint sačuvajte sušenjem

Sadržaj

• Pepermint sačuvajte sušenjem
• Najbolje vrijeme berbe paprike
• Ovako se pepermint suši pravilno
• Pravo mjesto za sušenje peperminta
• Koliko vremena treba da se osuši paprena metvica?
• Spremite osušene listove metvice
• Koliko dugo se može čuvati sušena metvica?
• Savjeti i trikovi

Pepermint sačuvajte sušenjem

Čaj od peperminta vjerojatno svaki vrtlar poznaje od djetinjstva. Popularno piće se pravi od listova metvice. Listovi se mogu koristiti ili svježi ili osušeni za pripremu čaja ili začin u kuhinji.

Prethodni članak Kako i kada pravilno berite papriku? Sljedeći članak Savjeti za zamrzavanje peperminta

Najbolje vrijeme berbe paprike

Ako želite sušiti pepermint, berite samo one stabljike koje sadrže puno esencijalnih ulja. Nakon sušenja su i dalje vrlo aromatične.

Najbolje vrijeme za rezanje paprike do suhe je neposredno prije cvatnje, koje započinje u lipnju. U ovom trenutku, metvica sadrži najveći postotak okusa.

Nakon vrlo sunčanog ljeta, još uvijek možete ubirati paprenu metlu da se osuši u jesen. Tada je biljka imala dovoljno vremena za obogaćivanje novih esencijalnih ulja. Ljeto je bilo vrlo kišovito i hladno, ne vrijedi sušiti lišće peperminta.

Ovako se pepermint suši pravilno

Žetvu peperminta najbolje posušite u kasno jutro. Stabljike odrežite što je moguće niže iznad zemlje.

Ako to možete izbjeći, sakupljene biljke ne smijete oprati. Kao rezultat toga, mnogo esencijalnog ulja se ispire i biljkama je potrebno mnogo duže da se pravilno osuše.

Povežite maksimalno deset stabljika u snop i objesite ih naopako na pogodno mjesto.

Pravo mjesto za sušenje peperminta

Izravno sunčevo svjetlo nije preporučljivo. Kao rezultat, biljke ne samo da izbjeljuju, već se i pregrijavaju.

Mjesto treba biti prozračno i ugodno toplo. Prikladne sušionice su:

Koliko vremena treba da se osuši paprena metvica?

Koliko vremena je potrebno da se bilje potpuno osuši, ovisi o pojedinačnom slučaju. Debljina stabljika, vlaga lišća ispiranjem i vlaga zraka igraju ulogu.

Proces sušenja može potrajati i do dva tjedna.

Bez obzira na to je li se paprika pravilno osušila, shvatite da stabljiku lako možete slomiti.

Spremite osušene listove metvice

Stavite osušenu metvicu cijelu u tamnu posudu ili papirnu vrećicu. Ostavite lišće stabljike neposredno prije konzumacije kako aroma ne bi isparila.

Spremnik čuvajte na tamnom, toplom i suhom mjestu dok ne obradite papriku.

Koliko dugo se može čuvati sušena metvica?

Paprika, koja se dobro osušila, traje nekoliko mjeseci. S vremena na vrijeme provjerite jesu li stabljike još uvijek u redu i nije li nastao plijesan.

Savjeti i trikovi

Prilikom sušenja paprene metvice pazite da prstima dodirnete stabljiku što je manje moguće. To hlapi sastojke peperminta.

Ce