Sadržaj
- Drvo se osuši ili zamrzne nakon žetve?
- Pravilno ubirajte i obrađujte drvorez
- Sušenje drvene gredice
- Zamrznite drvo ili smrznite
- Savjet
Waldmeister se može sačuvati na mnogo načina
Drvo se osuši ili zamrzne nakon žetve?
U osnovi, drvosječa se može sakupljati od proljeća do jeseni radi korištenja kao ljekovita i aromatična biljka. Međutim, žetva koja je prije cvjetanja preporučuje se zbog snažnog povećanja sadržaja kumarina.
Pravilno ubirajte i obrađujte drvorez
Obično se svježe stabljike drveća beru malo prije sezone cvatnje u travnju i svibnju, što je Waldmeisterbowle donijelo i tradicionalno ime Maibowle. Osim Waldmeisterbowle, na primjer, mogu se oplemeniti i sljedeći proizvodi karakterističnog ukusa Waldmeistera:
U komercijalno proizvedenim slasticama i pićima, upotreba pravog drveta je zabranjena već nekoliko godina, jer prekomjerna i redovita konzumacija djece i odraslih može dovesti do zdravstvenih problema. Berba drveća u proljeće toliko je važna, jer se cvjetanjem povećava i sadržaj učinkovitog kumarina u lišću i stabljici. Ako se koristi štedljivo, ova tvar može pozitivno utjecati na zdravlje i, na primjer, pomoći u ublažavanju glavobolje. Uvijek dopustite da drvo drvo držite u Waldmeisterbowle ili drugim tekućinama najviše 15 do 30 minuta kako biste spriječili predoziranje.
Sušenje drvene gredice
Da bi se osušile, neke se stabljike drvene gredice obično vežu konopcem i vise naopako, na dobro prozračenom mjestu. Proces sušenja u pećnici je brži, ali tada se ne smije prekoračiti temperatura od oko 40 do 50 Celzijevih stupnjeva, a vrata pećnice u obliku žlice lako se otvaraju kako bi vlaga mogla pobjeći iz biljaka. Kratko trajanje drveta preko noći preporučuje se i za svježu upotrebu, jer to još više pojačava aromu.
Zamrznite drvo ili smrznite
Učinak odmrzavanja koji pojačava aromu može se postići i kratkim smrzavanjem lišća. To možete iskoristiti ako nemate dovoljno vremena da se preko noći okončate. Dok osušeni listovi drveta zadržavaju svoju aromu samo nekoliko mjeseci, drvo možete pohraniti u zamrzivač do godinu dana.
Savjet
Ako je vaš drveni kornjak već procvjetao, možete ga još koristiti. Ali tada obratite pozornost na odgovarajuće ekonomičnije doziranje.