Sadržaj
- Zamrzavanje ananasa - praktični vodič
- Pažljiva priprema
- Korak po korak vodič za smrzavanje
- Pametno zamrznite u posudi za kockice leda
- Otopite se i uživajte
- Savjeti i trikovi
Zamrzavanje ananasa - praktični vodič
Svježi ananas može se čuvati samo nekoliko dana. Ako želite pohraniti vlastito uzgojene ili jeftine plodove ananasa duže vremensko razdoblje, zamrzivač će postati žarište. Tako savršeno zamrzavate tropsko voće.
Pažljiva priprema
Tako da očuvanje u zamrzivaču ide optimalno, pažljiv pripremni rad stvara osnovu. Ananas treba biti zreo, ali ne prezreo. Budući da voće nakon odmrzavanja ima vrlo mekanu konzistenciju, ne bi trebalo biti spužvasto ni prije zamrzavanja. Prvo ogulite ananas što je moguće tanji, jer je najukusnija kaša skrivena ispod smeđe kore.
Tek u drugom krugu uklanjaju se smeđe koštice. Na kraju narežite ananas na kriške i komadiće veličine grickalica. Ovisno o vašem ukusu, tada izrežite središnju osovinu rezačem kolačića. Iako je ovaj srednji dio jestiv i podjednako zdrav, ima gorak okus i relativno je tvrd.
Korak po korak vodič za smrzavanje
Nakon pripremnih radova započet ćete smrzavanje bez odlaganja. Za to su vam potrebne tepsija, papir za pečenje i kasnije vrećice za zamrzavanje ili hermetičke posude. Kako postupiti:
Prije nego što vreće ili spremnike stave natrag u zamrzivač, dat će im datum. Smrznuti ananas može se čuvati najviše 6 mjeseci. Rukujejte sa smrzavanjem prema ovom priručniku, ne lijepite komade voća zajedno. Na taj se način mogu izvaditi i jesti pojedinačno.
Pametno zamrznite u posudi za kockice leda
Nije svaki zamrzivač dostupan prostor za posudu za pečenje preko noći. Zamrzavanje ananasa bez prolaska prije zamrzavanja lako se postiže pomoću ladice za kockice leda. Komadići voća veličine ugriza samo su se raširili na male odjeljke i natočili vodu. Ako su ananas preko noći duboko zamrznuti, može se staviti nekoliko ladica s kockicama leda za spremanje prostora.
Otopite se i uživajte
Većina vrsta voća je nakon odmrzavanja mekana do vlažna. Ananas nažalost nije iznimka u tom pogledu. Za osnažujući smoothie voće je izvrsno. Pametni poznavatelji jedu komade voća u napola smrznutom stanju, jer tada vole hrskave i osvježavajuće istovremeno.
Savjeti i trikovi
Složen i pomalo osjetljiv ljuštenje i rezanje ananasa doveli su pametne izumitelje u prvi plan u potrazi za nekompliciranim rješenjem. Rezultat je genijalna sjekačica ananasa. Nakon što je stabljika uklonjena nožem, uređaj se stavlja i pretvara u plod. Rezultat su gotove rezine ananasa bez kore, koštica i tvrda, gorka središnja os.
GtH