Sadržaj
- Bobice aronije mogu se izvrsno zamrznuti
- Svježe bobice aronije odmah zamrznite
- Zašto možete koristiti smrznute bobice aronije
- Kako se svježe bobice jabuka mogu dalje obrađivati?
- Savjeti i trikovi
Bobice aronije mogu se izvrsno zamrznuti
Bobica zdrave snage - poznata i kao anis - iz Sjeverne Amerike još nije raširena u ovoj zemlji. Ali sve više i više vrtlara sadi ukusne plodove - nije ni čudo, jer Aronia nije samo zdrava, već se može i na vrlo svestran način obrađivati.
Svježe bobice aronije odmah zamrznite
Oni koji u svom vrtu imaju grmlje aronije, znaju da ova biljka daje visoke prinose. Pa gdje krenuti sa svim brojnim ukusnim bobicama koje brzo sazrijevaju u kratkom vremenu? Zdravi sastojci bobica aronije najbolje su sačuvani ako ih zamrznete odmah nakon berbe. Ne treba vam ni veliki zamrzivač, jer i zamrzivač u frižideru to radi. Svježe ubrane bobice temeljito operite pod tekućom vodom, a zatim ih spakirajte u željenu količinu u vrećice za zamrzavanje ili dobro zatvorene posude za zamrzavanje. U zamrzivaču su smrznute bobice stabilne oko tri mjeseca.
Zašto možete koristiti smrznute bobice aronije
Kako se svježe bobice jabuka mogu dalje obrađivati?
Inače, bobice kolača izvrsne su za kuhanje u sklopu džema i marmelada s više voća. Aronija se posebno dobro slaže s slatkim voćem, posebno s jabukama ili kruškama. Ali i marelice, dunja ili ribizla odlično se slažu s čokoladom. Gelovi od aronije mogu se napraviti od soka od aronije i borovnice. Prilično lijepe borovnice zaokružuju takvu mliječ po ukusu. Svježe iscijeđeni sok od aronije pravi je stimulans, pogotovo što je sok od više voća u kombinaciji s sokom od jabuke ili kruške. Bobice aronije imaju udio od oko 80 posto iznad prosječnog prinosa soka. Nadalje, bobice se mogu preraditi u sirup, likere i voćno vino. Osušene i ispucane bobice čine ukusan voćni čaj.
Savjeti i trikovi
Bobice aronije imaju ukus svježeg grma. Bobice će, međutim, biti slađe ako pričekate dok se ne ubire prvi mraz - pod pretpostavkom da morske ptice i druge vrtne ptice ne odvoje ukusne bobice s vašeg nosa. Možete ih, naravno, i zamrznuti.