Sadržaj
- Pravilno skladištite bosiljak i dulje ga držite svježim
- Ne čuvati na sobnoj temperaturi
- Spremite bosiljak u zamrzivač
- Savjeti za održavanje svježeg octa i ulja
- Savjeti i trikovi
Pravilno skladištite bosiljak i dulje ga držite svježim
Jedva skupljen, sočan bosiljak već se odumire. Žetva se ne može uvijek odgoditi, ako se želi spriječiti cvjetanje. Kako dugo vremena biti svježi kupus svjež, saznali smo za vas.
Ne čuvati na sobnoj temperaturi
Svježi bosiljak ostavlja brzo jedra kad se čuva na sobnoj temperaturi. Ako je priprema predviđena za nekoliko dana, hladnjak je prihvatljiv za skladištenje. Ovako to radi:
Na taj način možete biljku kohl čuvati svježom 3-4 dana.
Spremite bosiljak u zamrzivač
Ako želite sačuvati svježe ubrani bosiljak 6 do 12 mjeseci, zamrzivač dolazi u fokus. Nakon pranja ostavite da se lišće osuše 30 minuta, a zatim ih rasporedite na tepsiju ili tanjur. Prethodno zamrznute u odjeljku za brzo zamrzavanje i odmah napunite u vrećice za zamrzavanje, pohranite aromatične listove u zamrzivač kako biste uštedjeli prostor.
Savjeti za održavanje svježeg octa i ulja
Jedinstvena aroma može se sačuvati mnogo duže od svježine u lišću. Kiselo u sirćetu ili ulju, ne gubi se nepopustljivi okus bosiljka. Ovako plan uspijeva:
Još je brže s maslinovim uljem. Tako pripremljeni listovi ulaze u procesor za hranu, gdje se sitno sjeckaju. Tijekom postupka dodajte 7-8 žlica maslinovog ulja. Svježe ulje bosiljka možete čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku. Inače, izlijte ga u ladice s kockicama leda da ga zamrznete.
Savjeti i trikovi
S morskom soli, bosiljak ulazi u iznenađujuće partnerstvo. Pomiješajte svježe, nasjeckano bilje sa solju i sve osušite u pećnici na 50 stupnjeva. Ponovljeno okretanje sprječava da se biljna sol stegne. Rezultat je sol bosiljka, koja vašoj hrani daje neprimjerivu notu.
GtH