Sadržaj
- Zamrznite origano za kasniju upotrebu
- Priprema za zamrzavanje
- Prikladni spremnici
- Napravite svoje kocke smrznute biljke
- vrijeme čuvanja
- Savjeti i trikovi
Zamrznite origano za kasniju upotrebu
Sušenje origana najčešća je metoda očuvanja popularne biljke. Ako volite nježnu aromu svježeg origana, vrijedi zamrznuti i dio žetve. Smrznut, origano ima začinjen, pomalo sladak i ugodno svjež. Za razliku od sušenog origana, smrznuta biljka zadržava svoju čudesno zelenu boju.
Priprema za zamrzavanje
Izrežite grančice origana oko širine ruku iznad zemlje neposredno prije ili tijekom cvatnje. I ukusni listovi origana i nježno obojeni cvjetovi usana pogodni su za smrzavanje.
Prikladni spremnici
Često se origano smrzava u velikim spremnicima. To ima nedostatak što je potrebnu količinu biljke teško ukloniti. Osim toga, pogoduje često otvaranje i zatvaranje posude, ledeni kristali na kuhinjskoj biljci koji mogu utjecati na okus.
Napravite svoje kocke smrznute biljke
Stoga, origano u pojedinačnim porcijama zamrznite u posudi s kockicama leda. Preko začinskog bilja stavite malo vode da bude tek prekriveno tekućinom. Gotove smrznute kocke možete slagati u veću posudu kako biste uštedjeli prostor i tako uvijek imali pri ruci pravu količinu origana.
Origano pojačava svoju aromu kada prokuha. Dodajte kupus smrznut u hranu i ostavite da se kockica biljnog leda otopi izravno u hrani.
Molimo da ne otapate biljne kockice prije upotrebe. Tijekom ovog postupka, tekućina koja se nalazi u lišću također se topi. Ovim postupkom uništavaju se stanične stijenke biljke, a eterična ulja odgovorna za aromatičan okus hlapljuju.
vrijeme čuvanja
Smrznuti origano treba potrošiti u roku od godinu dana. Budući da je sljedeća berba već dostupna u ovom roku, iz zamrzivača uvijek možete koristiti svježi origano.
Savjeti i trikovi
Zamrzavanjem se može sačuvati mnogo kuhinjskog bilja. Ako volite biljne mješavine, možete ih sastaviti prema vlastitim željama i zamrznuti.
SKB