Sadržaj
- Paprika se može preraditi na više načina
- Paprika se može obraditi na tako svestran način
- Preradite papriku
- Čaj od paprike - najpopularniji biljni čaj
- Napravite ulje od paprike
- Manje je često više
- Savjet
Čaj od svježe mente ukusan je i zdrav
Paprika se može preraditi na više načina
Teško da je bilo koje bilje jednako svestrano u kuhinji kao i paprena metvica. Zelena biljka je blago začinjena te daje hrani i pićima svježu začinjenu aromu. Ali možete koristiti i metvicu s uljem.
Paprika se može obraditi na tako svestran način
Za svu hranu i piće možete koristiti svježu i suhu pepermint. Samo za ukrašavanje i u koktelima treba koristiti samo svježe ubrani kupus.
Paprenu metvicu možete i zamrznuti. Tada gubi okus, ali u desertima ili u salati ljekovito bilje je još uvijek dobro.
Preradite papriku
Paprena metvica može se koristiti svježa i kuhana. Pri kuhanju, međutim, gube se mnogi vitamini.
Ocijedite svježe lišće s stabljika i dodajte jelu ili piću.
Ovisno o namjeni, trljajte suhu metvicu stabljike ili prelijte kipućom vodom preko cijele stabljike kako biste napravili čaj.
Čaj od paprike - najpopularniji biljni čaj
Pored metvice od kamilice jedan je od najčešće korištenih biljnih čajeva. Stoga je vrijedno ubirati i osušiti veću zalihu ljeti prije cvatnje. Tada možete uživati i aromatični čaj od peperminta zimi. Čaj od samoniklih listova je, za razliku od komercijalno dostupnih čajeva, neopterećen i zdraviji.
Napravite ulje od paprike
Ulje peperminta lako je napraviti sami. Dodajte šaku stabljika u djevičansko maslinovo ulje i bocu dobro zapečatite. Stavite ih na toplo mjesto oko tri tjedna.
Manje je često više
To se odnosi i na papriku. Često ima tako jaku aromu da brzo prekriva ostale začine.
Pepermint koristite štedljivo i uzimajte manje lišća dok ne pronađete idealnu količinu.
Čak bi i ljudi koji imaju problema sa želucem trebali biti oprezni kada jedu metvicu, jer eterično ulje može uzrokovati žgaravicu i napasti stjenke stomaka.
Savjet
Obožavate žele ili džem sa malo pipka? Kada kuhate žele od trešnje, jabuke ili maline, dodajte nekoliko listova svježe paprike. Slatki namaz dobiva posebno svjež okus.