Sadržaj
- Breskva vinograda - stablo sa stoljetnom tradicijom
- Ponovno otkriće breskve u vinogradu
- Vinogradski breskve trebaju puno topline
- Snažno, relativno malo stablo
- Vinogradska breskva treba lagana tla
- Savjeti i trikovi
Breskva vinograda - stablo sa stoljetnom tradicijom
Vinogradne breskve, koje se često nazivaju "krvnim breskvama" zbog upečatljivih crvenih plodova, uzgajaju se od 16. stoljeća, posebno na strmim padinama regije Donji Mozel, ali i u drugim vinogradarskim regijama.
Ponovno otkriće breskve u vinogradu
Male voćne breskve vinogradima stoljećima su dio krajolika mnogih njemačkih vinogradarskih regija. Osim krvnih breskva, za koje je karakteristična crvena kore i crvena pulpa, postoje i bijele i rotgefaserte sorte. Uzgoj ovih specijaliziranih sorti breskve, međutim, naglo je opao do sredine 20. stoljeća, ali je oživljen nekoliko godina zbog brige o krajoliku.
Vinogradski breskve trebaju puno topline
Kroz stoljeća uzgoja, domaći vinograd breskuje takvim. B.crvena breskvasta breskva prilagođena tipičnim klimatskim uvjetima vinograda. Iz tog razloga, takva breskva će uspjeti čak iu vinogradarskoj regiji. vinograd breskve
Cvjetovi ove vrste breskve pojavljuju se vrlo rano: već od sredine ožujka otvaraju se svijetlo ružičasti do tamno ružičasti cvjetovi. Istodobno su vrlo osjetljivi na mraz i smrzavaju se nočnim mrazima. Za razliku od ranog početka cvjetanja, plodovi sazrijevaju vrlo kasno: vinogradi breskve obično su zreli za uživanje najranije u rujnu - neke sorte i kasnije. Stoga ova breskva ne sazrijeva na sjevernim mjestima.
Snažno, relativno malo stablo
Stabla vinove loze breskve su snažna, ali nisu osobito visoka. Za to razvijaju vrlo fino grananje, kao i mnogo cvijeća, a samim tim i plodove. Breskva je samonikla. Plodovi malog do srednjeg veka su - ovisno o sorti - u zrelom stanju zeleni do svijetlo crveni. Njihova je školjka vrlo čvrsta i opskrbljena gustom dlakom. Pulpa je čvrsta. Breskve su aromatične, ali daleko manje slatke od breskve. Vinogradske breskve pogodne su za svježu konzumaciju (prije ljuštenja!), Ali posebno za pripremu kompota, džema, voćne rakije ili likera.
Vinogradska breskva treba lagana tla
Ova sorta breskve uspijeva samo na laganom, labavom tlu. Ljekovita tla ili pjeskovita tla natopljena humusom savršena su za uzgoj. Manje prikladna su, međutim, teška ilovasta tla. Vinogradne breskve imaju vrlo visoku potrebu za hranjivim tvarima, posebno dušikom. Sadi se samo godinu dana usavršavanja, jer starija mlada stabla ne ispuštaju dovoljno ni razvijaju korijenje.
Savjeti i trikovi
Neposredno prije kolača od breskve trebali biste pustiti stablo da „žeđi“, d. h. smanjiti zalijevanje. Previše vode u ovom trenutku zalijeva plodove, a time i njihov ukus.