Sadržaj
- Lovor - različite vrste za vrt i kuhinju
- Mnoge sorte obitelji lovora
- Pravi lovor kao začin i vrtna biljka
- Lovor trešnje kao vrtna biljka
- Savjeti i trikovi
Lovor - različite vrste za vrt i kuhinju
Pravi lovor i trešnja lovor pripadaju rodu lovorove obitelji čiji su predstavnici uglavnom zimzeleni i javljaju se u različitim oblicima rasta. Biljke koje se koriste u vrtu reda Lauraceae rastu drvenaste i grmljaste.
Mnoge sorte obitelji lovora
Botanički rođaci pravih lovora i lovora trešnje u svijetu broje oko 50 rodova s gotovo 2500 različitih vrsta. Mnogi od njih su porijeklom iz tropskih područja, a poznati proizvođači obitelji lovora uključuju zbog upotrebe u kuhinji ove zemlje izvorni lovor i cimet. Ekonomski važni proizvodi od biljnih sastojaka i plodova porodice lovora su:
Pravi lovor kao začin i vrtna biljka
Na Sredozemlju se u divljini nalazi pravi lovor, zbog čega je tisućama godina integriran u talijansku i grčku kuhinju u obliku lišća. U grčkoj mitologiji spominje se i prava lovorika, kako je to pretvorila Daphne, na primjer, u bijegu od Apolona u lovorovom drvetu. Zbog svog snažnog značaja kao začina i ljekovite biljke, pravi lovor nosi zvučno latinsko ime Laurus nobilis. Na Sredozemlju može doseći visinu rasta veličine drva do 10 metara. U ovoj zemlji takva visina obično nije dostižna, jer se pravi lovor uglavnom može prezimiti zbog svoje osjetljivosti na mraz samo kao biljka u saksiji. Biljka nosi male zeleno-žute cvjetove iz kojih se oblikuju plavo-crne sjajne bobice.
Lovor trešnje kao vrtna biljka
Takozvana trešnja lovora zapravo se zove lovorova trešnja i botanički nije izravno povezana sa pravom lovorom. Iako se lišće ove biljke ne može brati za upotrebu u kuhinji, kao u pravoj lovoriki, ali zimi je otporno na većini srednjoeuropskih lokacija. Ovo svojstvo pomoglo je da se lovor višnja široko koristi kao biljka živice. Biljke zimi ne propuštaju svoje lišće i tako tijekom cijele godine pružaju idealan zaslon za vrt.
Savjeti i trikovi
Iako sorte nisu međusobno povezane, pravi lovor i lovor trešanja mogu laici zbuniti. Međutim, pravi lovor ima uspravniju i manje razgranatu naviku, listovi su suži i manje sjajni od onih lovorova trešnje.