Sadržaj
Slatki kukuruz - sezona u vrućem kolovozu
Kolovoz je najživopisniji mjesec sezone u vrtu. Pored prvih jabuka i krušaka, kao i brojnog drugog voća i povrća, za žetvu je zreo slatki kukuruz.
Čvrsta, ali slatka zrna
Kukuruz se bere u fazi zrelosti mlijeka. Zrna su u ovom trenutku još hrskava i čvrsta, ali istovremeno vrlo nježna i slatka. Kukuruz treba beriti svjež, jer tada ima najbolji ukus. Ali i sušeni kukuruz je ukusan.
Savjeti i trikovi
Roštilj svježe ubranog kukuruza premažite sočnim odrescima - s malo soli i biljnih maslaca imate jednostavno, ali ukusno jelo. Klipove ni ne treba unaprijed kuhati.
IJA