Sadržaj
- Kohlrabi - odličan gomolj: ukusan i začinjen brzim rastom
- Zanimljive činjenice o povrću gomolja
- Priprema tla: Sveobuhvatno dobro raspoloženje za vaš Kohlrabi u vrtnom krevetu
- Kohlrabi optika i težina
- Plave i bijele sorte kohlrabi
- Preferirajte kohlrabi, vrijeme sjetve i sadnje
- Preferira kohlrabi
- Sijati u polje
- Sadite kohlrabi
- Stvar sa susjedstvom
- Održavajte i žetvu kohlrabi
- Kohlrabi berba i skladištenje
- Savjeti i trikovi
Kohlrabi - odličan gomolj: ukusan i začinjen brzim rastom
Jeste li ikad probali svježe ubrani kohrabi? Okus ovog povrća zadivljujući je sočno-svjež i začinjen, a vlakna, vitamini i minerali podržavaju vaše zdravlje. Dobre vijesti: uzgajati kohlrabi je lako. Čak i početnik.
Zanimljive činjenice o povrću gomolja
Podrijetlo kohlrabija leži u tami. Prvi usjevi bili su u srednjoj Aziji i na Sredozemlju. Tek u 16. stoljeću Kohlrabi se pojavio u europskim biljnim knjigama. Od 19. stoljeća uzgaja se posebno u njemačkom govornom području i smatra se tipičnim njemačkim povrćem.
Kohlrabi ne samo da ima dobar okus, povrće je malo kalorično i bogato je zdravim sastojcima: Kohlrabi sadrži puno vitamina C, a u listovima karotenoide, koji se iz tijela pretvaraju u vitamin A. Uz to, kohlrabi je bogat magnezijem, kalijem, kalcijem i željezom. Plave sorte sadrže antocijane - te tvari smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Priprema tla: Sveobuhvatno dobro raspoloženje za vaš Kohlrabi u vrtnom krevetu
Iako kohlrabi nema baš velike zahtjeve prema stanju tla, trebali biste pripremiti krevet za uzgoj ukusnih gomolja na jesen. Pomiješajte tlo s dosta zrelog komposta i ako možete dobiti kravji ili konjski gnoj, radite ga. Krevet se nakon toga mora odmarati preko zime prije nego što ga vaše biljke kohlrabi iskoriste. Sadržaj hranjivih tvari u tlu proizvedenom na ovaj način je optimalan za srednje drenirajuću Kohlrabi.
Kohlrabi optika i težina
Kohlrabi je zapravo dvogodišnja biljka. Prve godine trenira zadebljanu osi puca. Budući da je to ubrano, on više ne pokazuje što je još u njemu. U drugoj godini formira, ako ga ostavite, razgranate cvasti. Biljka ima izdužene, dugo stabljike lišća, koje možete koristiti i kao lisnato povrće ili sirovo u salatama.
Kohlrabi apsorbira svoje hranjive tvari preko taproota. Ovisno o sorti, gomolji kohlrabi mogu doseći promjer od 5 do 20 cm i težiti od 100 g do impresivnih 8 kg: dovoljno povrća za veliku obitelj, uključujući i gladne komšije. Gomolji su izduženog ili okruglog oblika. Međutim, ako stablo kohlrabi stavite preblizu, vaš rod kohlrabi može biti cilindrično oblikovan: rezultat nedostatka svjetlosti.
Plave i bijele sorte kohlrabi
U Njemačkoj se uzgaja oko 54 sorte kohrabija: 40 bijelih sorti kohrabi - samo 14 sorti imaju plavu kožu. Ako imate ambiciju za žetvu bombastičnog velikog kohlrabija, poslužite se sjemenkama sorti (bijeli) div ili (plavi) superschmelz. Uzgred, bijele sorte sazrijevaju brže od plavih.
Preferirajte kohlrabi, vrijeme sjetve i sadnje
Kohlrabi je jedan od brzih pokretača među povrćem. Između sjetve i berbe postoji samo 12 do 20 tjedana - ovisno o sorti i lokaciji.
Preferira kohlrabi
Optimalno za izvlačenje na kohlrabiju su posude promjera 4 - 5 cm. Da bi mogao klijati, potrebna mu je svijetla i topla lokacija. Temperature između 12 i 16 ° C su optimalne. Ako su biljke malo veće (3 - 4 lišća), mogu biti i hladnije. Počevši od kraja veljače možete početi rasti na prozorskom prozoru, u stakleniku ili u hladnom okviru. Također je važno da biljčice držite ravnomjerno vlažnim.
Sijati u polje
Od kraja travnja povrće možete sijati izravno u polju. Da biste to učinili, izvučete utore duboke oko 1 cm i u njega stavite sjeme. Obratite pozornost na dovoljnu udaljenost. Ako su biljke veće, možete ih i procijediti. Između biljaka treba ostati najmanje 20 cm razmaka. Ako kasnije sijete kohrabi (to je moguće do sredine srpnja), biljkama je potrebno više prostora. Tada biste trebali držati najmanje 30 cm udaljenosti.
Sadite kohlrabi
Travanj je pravo vrijeme za sadnju preferirane male kohrabise u javnom bazenu. Ako vam se čini da nemate dovoljno prostora da sami uzgajate biljke, možete, također, kupiti vrtlare izvučenih kohlrabi biljaka i zatim ih postaviti ravno u polje. Ako još uvijek postoje mračne noći, kulturu trebate prekriti runom. Iako biljke kratko vrijeme prežive hladno, ali ispružite oružje, ako se pravilno smrzne. Da biste pokrili svoje potrebe za ukusnim povrćem tijekom ljetnog doba, možete ga prosijati na terenu u razmacima od 2 tjedna. Na Kohlrabiju možete gotovo gledati kako raste tako brzo.
Stvar sa susjedstvom
Kohlrabi je vrsta kupusa i stoga pripada obitelji križastog povrća. Sve vrste kupusa prilično su osjetljive na zaraze štetočina - poput muhe bijelog kupusa, kupusnog kupusa ili buha - ili drugih bolesti kupusa, poput hernije kupusa. Ako uzgajate previše biljaka iste obitelji na jednom mjestu, veći je rizik da će se štetočine gnijezditi i / ili da se biljke razbole.
Možete se nadati bujnoj žetvi kohrabija ako u postelju stavite svoje biljke kohlrabi s grahom grmlja, rotkvicom ili zajedno s tagetesom i nevenima. Kohlrabi se također dobro slaže s krastavcima, krumpirom, porilukom, rotkvicom, celerom, rajčicom i lukom. Zelena salata, rotkvica, repa, grah i grah su također u skladu s kohrabijem.
Održavajte i žetvu kohlrabi
Za veličanstvene gomolje kohlrabija važno je da ne dođe do većih kolebanja u ravnoteži vlage. Vaša kohlrabis treba vodu svaki dan, posebno ljeti. U suprotnom postoji rizik da se gomolji puknu ili postanu drveni. Ako sijete izravno u polje nakon ranih sorti, preporučljivo je povećati udio hranjivih tvari u tlu rožnatim brašnom ili koprivom. Malo, ali kontinuirano ovdje je korisno za dobru žetvu.
Kohlrabi berba i skladištenje
Ne smijete dopustiti da rane sorte kohlrabi postanu toliko velike. Ako su manje, okusa su vrlo začinjene i vrlo su nježne. Ako želite pobrati svoju kohlrabi, kratko je podrezajte ispod gomolja. Rane sorte su stabilne samo oko 2 tjedna. Kasne sorte koje možete lako čuvati nekoliko tjedana u hladnom podrumu i konzumirati po potrebi.
Savjeti i trikovi
• U slučaju zaraze štetočinama ili bolesti, biljke pripadaju smeću - nikad u kompost
• Sadite kohlrabi ne previše plitko ili previše duboko: inače nisu stabilni ili je gomolj u dodiru sa zemljom i mogao bi istrunuti.
• Ako ste ubrali kohlrabi, ne biste trebali uzgajati kupus u naredne 3-4 godine. Tlo se mora oporaviti i postoji povećan rizik od zaraze štetočina i bolesti.
• U slučaju nedostatka hranjivih sastojaka ili premalo vode, Kohlrabi počinje cvjetati: ne formira se gomolj.
• punoća sastojaka kohrabija koje optimalno koristite ako skuhate kohrabi kao cjelinu, a zatim ogulite.